こんにちは。むすびです！
妊娠してからより身体に良いものを食品に取りいれたいと思い
日々の料理で久世福商店の万能だしを使い始めました！
顆粒だしをスタメンにしていた私はだしパックの使い方がわからず
むずかしそうだなあ〜と避けて通ってきました。
でも初めて使ったとき、その料理を口にしたときに
なんで今まで使わなかったんんだろうと後悔‥😂
そんな超おすすめの商品をご紹介します！！！
久世福商店の万能だしとは
こちらが最強だしとも呼ばれる
久世福商店の万能だしです！！！
かつお節は焼津で生み出された節のみ使用。
焼津産かつお節と削り節をベースに国産さば節や瀬戸内海産のいりこ、焼きあご、日高昆布などをバランス良く配合したそうで久世福さんのこだわりが感じられます。
一般に販売されている顆粒だしは、添加物が含まれているものが多いため
今後は控えていきたいなあと考えていました。
よりナチュラルな商品を選んでいきたいと思っている方におすすめです★
久世福商店は大型ショッピングモールや駅ナカに店舗が多い印象。
どこかにお出かけした時でないと購入できないので
私はネットでお買い物しています！
調味料としてはもうすでにスタメン入りしているで
近所のスーパーに置いてくれると嬉しいなあ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
実際に使ってみた 味噌汁ver.
① 水400ml（2カップ）に万能だし一包を入れ、水から煮出す。
私は多く作りたくて500mlくらい入れてしまいますが、
分量を守った方が絶対美味しい！
② 沸騰したら中火で3～5分間煮出し、だしパックを取り出す。
沸騰すると浮いてくるので、中の気泡を出しながら沈めたり
押したりして出汁の味が出るように努力しています。笑
③ だしパックを取り出して、お好きな具材をいれます。
味噌汁は具沢山派なので、少し味が薄くなりがちかも‥
④ 具材に火が通ったら、みそを溶かし入れます。
大さじ2〜3くらいは入れるかなあ。
本当はみその量を減らして、出汁の量を味わいたいのですが‥
だし袋には少量の塩分が含まれているため、味を見ながら調整してください
⑤ 完成！！！
顆粒だしを使用するよりも、鰹の風味や深いコクが出るように感じます。
お味噌汁作りにほんの一手間加えるだけで断然違う一品に！！！
実際に使ってみた 焼きうどんver.
① 万能だしを袋から取り出す。
手で簡単に破くことができます。
② お好きなお肉や野菜を炒めたところに投入
③ 茹でたうどんを投入！あとは味を整えます。
醤油や酒、みりんなどで味を整えて水分を少し飛ばします。
④ 完成！
最後に小ネギをパラパラとかけて完成です。
個人的には水出しをする出汁よりも
粉末をそのまま使用する方が味がしっかりとついて
風味を味わえるように感じました。
焼きうどんのような使い方を研究して
料理のレパートリーを増やしていきたいと思います！
感想
久世福商店はそのブランド価値もあり、
味にも品質にも信頼をおける食品ばかり。
添加物や保存料をできるだけ抑えたい方や健康志向の方、
いつもよりワンランク上の料理を作りたい方には
この久世福商店の万能だしから始めてみてはいかがでしょうか。
